Notre spécialité culinaire : La véritable tarte du Champsaur est un emblème de la gastronomie régionale et des Hautes-alpes . Cette tarte dessert est une patisserie fine de provence, artisanale, qui se décline à la fraise, à la framboise et autres fruits. Ce véritable gâteau sec aux fruits: fraise, framboise, myrtilles, pruneaux est consommée comme dessert gourmand par toute la famille.On retrouve cette recette traditionnelle de provence, cette spécialité régionale au coté de la charcuterie fine de montagne.
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